Spritz
Véritable recette des Spritz
Des Spritz au chocolat délicieux pour le thé !
Ingrédients pour une vingtaine de sablés :
-110 g de beurre très mou
-50 g de sucre glace
-1 blanc d’œuf
-150 g de farine
-1 pincée de sel
-200 g de chocolat (facultatif)
Préparation:
Faites préchauffer votre four à 180°C
Battez ensemble le beurre mou et le sucre glace, jusqu’à former une crème homogène
Ajoutez-y ensuite la farine et le sel, puis le blanc d’œuf.
Battez bien la pâte
Mettez l’appareil dans une poche à douille avec une douille cannelée
Dressez les spritz sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant des zigzags.
Enfournez 12 min, grille à mi-hauteur, cuisson traditionnelle.
Une fois cuits et dorés, les sortir du four et les laisser refroidir.
Facultatif : Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez-y la moitié des gâteaux.
Déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez le chocolat durcir.
"Bonne dégustation😉"