• Celine

Spritz


Véritable recette des Spritz

Des Spritz au chocolat délicieux pour le thé !


Ingrédients pour une vingtaine de sablés :


-110 g de beurre très mou

-50 g de sucre glace

-1 blanc d’œuf

-150 g de farine

-1 pincée de sel

-200 g de chocolat (facultatif)


Préparation:


Faites préchauffer votre four à 180°C

Battez ensemble le beurre mou et le sucre glace, jusqu’à former une crème homogène

Ajoutez-y ensuite la farine et le sel, puis le blanc d’œuf.

Battez bien la pâte

Mettez l’appareil dans une poche à douille avec une douille cannelée


Dressez les spritz sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant des zigzags.

Enfournez 12 min, grille à mi-hauteur, cuisson traditionnelle.

Une fois cuits et dorés, les sortir du four et les laisser refroidir.


Facultatif : Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez-y la moitié des gâteaux.

Déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez le chocolat durcir.


"Bonne dégustation😉"

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